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Gota de Arena 2023
62
Nuevo
| Origen | V.T. Castilla y León |
| Variedad | Tempranillo |
| Crianza | 12 meses (una pequeña parte) |
| Graduación | 15% |
Las uvas de Tempranillo procedentes de viñedos plantados en suelos arenosos fueron recogidas a mano y fermentadas en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas inferiores a 27ºC. Una pequeña parte del vino permaneció durante unos 12 meses en barricas de roble francés mayoritariamente y en un pequeño porcentaje de roble americano.
Las instalaciones de Bodegas Tridente están situadas en Villanueva de Campean, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, está diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hondo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. En este proyecto la Familia Gil está acompañada por Enrique Busto. La dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen español.
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