Ausás interpretación 2019

Ausàs Interpretación es el nuevo vino del que fuera enólogo de Vega Sicilia y asesor de otras reputadas bodegas, Javier Ausàs, en Quintanilla de Onésimo. El resultado del trabajo durante 25 años en bodegas internacionales de renombre, unido al conocimiento de las diferentes sub-zonas de la Ribera del Duero, han dado lugar a este nuevo proyecto en el que Javier Ausàs ha estado trabajando codo a codo con amigos y viticultores de confianza.

Para Ausàs es muy importante quien está detrás de cada parcela y así el binomio viticultor-terruño forma una parte importante de Ausàs Interpretación. En consecuencia, cada parcela no solo determinará un estilo, sino que además serán complementarias entre sí. En este abanico de posibilidades se obtiene el carácter floral de los suelos ligeros, el perfil frutal de los suelos arcillosos, la frescura de los viñedos en altura y el poder de los suelos calcáreos.

Un vino de un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.