El Senat del Montsant 2021

El Senat del Montsant busca ser algo más que 'otro vino del Montsant'; su razón de ser, su finalidad, es ofrecer una mirada fiel a la tradición vinícola de esta denominación, al carácter de su tierra y al alma de sus gentes. Se elabora a partir de una selección de diferentes parcelas con el fin de representar la singular orografía de la comarca, con variedad de suelos y microclimas, la influencia de sus montañas en cada viñedo, y con dos de las uvas más representativas del lugar: garnacha y cariñena de viejas viñas, las dos variedades autóctonas, más un leve aporte de syrah.

El Senat del Montsant es un tinto típicamente Montsant, con alma mediterránea, afrutado, delicado y con taninos suaves, que reúne la complejidad y peculiaridades de las tres variedades con las que se elabora. De la garnacha adopta un perfil aromático y sensual, de gran complejidad y buena estructura; de la cariñena, su intensidad, su moderación y una muy buena acidez; y de la syrah, los matices que equilibran el conjunto, un tinto de precioso color en copa, profundo y luminoso. Criado durante 8 meses en barricas de roble francés, El Senat del Montsant es un vino todavía joven, lleno de vida, enriquecido por el pasado y con un gran futuro por delante.